5月7日下午，细雨如丝般飘洒在应城市义和镇葛蓬岗虾稻生态养殖基地，水面泛起层层涟漪。应城市融媒体中心记者走进义和镇，探访“寻味乡野 情投义和”龙虾消费季活动，尽管是阴雨天，仍有市民开车来基地钓虾。

义和镇龙虾消费季自4月24日启动，将持续到5月25日。一个月里，吃虾大赛、“龙虾王”争霸赛、亲子钓虾等活动轮番登场，每个周末都有新花样。

一场乡镇级的龙虾节，为何能年年办、越办越火？答案藏在数字背后。记者从义和镇了解到，该镇虾稻综合种养面积已达5万多亩，年产小龙虾1260万斤，产值突破2.4亿元。全镇8家规模企业抱团组成生态养殖圈，带动超过2.5万名村民增收，亩均增收超过3000元。正是这份厚实的产业家底，让义和镇有了以虾为媒、大宴四方的底气。

说起湖北龙虾，绕不开“中国小龙虾之乡”潜江。面对这个行业标杆，义和人并不回避差距。数据显示，潜江全市小龙虾养殖面积接近94万亩，全产业链综合产值已突破900亿元，稳居全国榜首。面对体量悬殊的近邻，义和镇选择了一条差异化的突围之路。“潜江是全产业链的航空母舰，我们义和要找准自己的航道。”义和镇相关负责人说，义和小龙虾的核心竞争力，就写在这片好水好田里。

义和镇地处老观湖、龙赛湖、汉北河三水交汇之处，紧邻老观湖国家湿地公园，全镇没有工业污染，水质清澈见底，土壤天然富硒。记者在葛蓬岗养殖基地看到，白鹭时飞时歇，稻田与虾沟相依相伴，一幅“虾在稻中游、稻在虾边长”的生态画卷徐徐展开。正是依托这样的环境，义和全面推行“虾肥稻、稻养虾”的生态循环种养模式。从这里端上餐桌的“义和清水虾”，腹白如雪、肉质紧实弹牙，没有一丝土腥味，已经拿下国家无公害农产品认证，成为周边食客心中的“白月光”。

从2018年至今，义和镇已连续多年举办龙虾主题活动，2025年更登上央视《东方时空》，让这抹“义和红”走向了全国观众的视野。义和镇负责人表示，将坚守生态优先、绿色发展理念，让“义和清水虾”游出应城、游向更广阔的江湖，用生态小龙虾撬动乡村振兴大产业。

（来源：应城市融媒体中心 记者：许靖     一审编辑：唐会军   二审校对：陈雨欣    终审核发：熊晓峰 ）