9月1日，应城市市场监督管理局召开2025年养老机构食品安全工作暨业务培训会。全市21所养老机构的负责人及食品安全员参加会议。

会上，工作人员结合典型案例，围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，从食品采购、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节开展专题培训，强调养老机构需严格落实主体责任，筑牢食品安全防线。

培训结束后，全体参会人员签署《承诺书》，通过书面形式进一步压实责任，确保养老机构供餐安全。与此同时，应城市市场监督管理局明确后期监管举措，将通过定期巡查、专项整治、“互联网+明厨亮灶”建设等方式，构建常态化、长效化监管机制，切实保障老年人“舌尖上的安全”。

（来源：应城市市场监督管理局  通讯员：黄琼  夏佳妍  一审编辑：唐会军  二审校对：赵思然  终审核发：熊晓峰）