解读氨基酸态氮数值 欧阳乐骞 摄 

讲解科学减盐     通讯员  欧阳乐骞  摄

实践团成员宣讲后合影    通讯员 欧阳乐骞  摄

7月4日至14日，华中农业大学食品科学技术学院“食品安全与营养中国行”赴应城暑期社会实践团走进新河社区党员群众服务中心，开展“酱油与食品安全知识宣讲”活动。

实践团以专业知识为依托，精心设计科普内容，将酱油酿造工艺、核心分类、选购与储存等食品安全知识送到居民身边。

实践团成员向居民分发了印有酱油选购、储存知识的科普宣传扇，结合PPT，从酱油酿造工艺到选购准则，深入解析食品安全要点。

为助力居民选购优质酱油，实践团还总结出选购“三大黄金准则”。 

本次实践，旨在提升新河社区居民食品安全意识和辨别能力，增强实践团服务社会、助力健康中国建设的责任感与使命感。实践团将继续深入基层开展食品安全与营养知识科普，将专业知识转化为服务社会力量，为筑牢基层食品安全防线贡献青春智慧。

（来源：华中农业大学食品科学技术学院     通讯员：黄菊   一审编辑：程国辉     二审校对：赵思然   终审核发：姜涛）