杨河千张，厚韧嫩滑、豆香浓郁，是应城人舌尖上的乡愁......近日，武汉传媒学院师生走进应城市杨河镇，开展“蒲阳烟火 寻味应城”美食短视频大赛采风创作，将镜头对准当地特色美食——杨河千张。

师生们穿梭在作坊间，看传承人熟练滤浆、泼浆、压榨，每一道工序都凝聚着时光的沉淀。他们用镜头记录千张从黄豆到食品的蜕变，聆听老艺人讲述千张的传承脉络与乡土情缘。

此次采风，不仅是美食的探寻，更是文化的传承。杨河镇将以短视频为载体，把杨河千张的鲜香传递给更多人，让这缕蒲阳烟火，在新时代绽放更绚烂光彩。

（来源：应城市杨河镇   通讯员：王梦瑜     一审编辑：程国辉  二审校对：唐会军   终审核发：田艳霞）