作为全国籼型糯稻生产第一市，近年来，应城市依托40万亩优质糯稻基地，大力引进头部企业发展精深加工，一粒粒软糯香甜的小糯米，正加速成长为强县富民的大产业。

端午时节，应城市各地端午活动暖意融融，陈河镇的包粽子大赛热闹开锣，本地居民包粽子用的，全是家乡产的优质糯米。

应城市陈河镇陈河社区居民向再喜说，从小就开始包，用的我们本地的好糯米，又香又甜，煮出来又好吃。

端午包粽子、逢年节打米酒，是当地家家户户的传统。但过去当地糯稻种植分散、品种杂乱，糯米产业一直难以形成规模效应。为破局发展，应城从种业源头发力，引进上百个品种试种筛选，迭代培育出“红糯1号”“红糯优”等适配本地水土的优质糯稻品种。

应城市田店镇畅马村种植大户李军说，这个红糯米质好，抗性也好，耐高温。每亩可以产到1300斤以上，一斤可以卖到1块6左右。

应城市农业技术推广中心党组成员总农艺师杨志远说，量身打造配套技术规程，筛选出产量高、米质好、抗性强的糯稻品种，目的还是为了让农民种得放心。

良种配良法推动应城糯稻种植规模扩至40万亩，年产量超27万吨。凭借98%以上的支链淀粉含量、超51%的出酒率，应城糯稻成为五粮液、绍兴黄酒以及三全、思念等知名企业的核心原料供应商。为推动产业从“卖原料”向“卖产品”升级，2019年当地引进龙头企业中磐粮油，通过“科研院所+联合体+农户”模式以订单兜底农户收益，同时瞄准大健康赛道布局全谷物深加工，大幅提升糯米产品附加值。目前企业已建成多条自动化生产线，总仓储容量近10万吨。

湖北中磐粮油食品有限公司总经理助理刘超说，整个链条更长了，价值就起来了。市面上销售的糯米价格（每斤）3块钱左右，我们全谷物系列的产品价格基本在10块钱以上。

从一粒种子到一片农田，再到一个30亿的现代农业产业集群，顺着这条不断延伸的产业链，这粒传承百年的本地小糯米，正实打实地变成当地强县富民的“致富粮”。

应城市农业农村局总农艺师杨文献表示，将持续优化优质糯稻品种，提升产品附加值，全力推动应城糯稻产业从“规模优势”向“质量优势、品牌优势、效益优势”转变。

（来源：应城市融媒体中心 记者：何博     一审编辑：唐会军   二审校对：陈雨欣    终审核发：田艳霞）