6月2日，应城市市场监督管理局组织执法人员，对应城市第一高级中学、第二高级中学的食堂进行了食品安全专项检查，全力为高考学子营造安全、放心的饮食环境。

检查围绕学校食堂食品安全关键环节展开。执法人员重点查看了从业人员健康管理、食品原料采购索证索票与储存、加工制作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样及环境卫生等情况。针对高考期间供餐量大、要求高的特点，执法人员督促学校严格落实主体责任，严把原料采购、加工制作、餐具消毒和食品留样关，坚决杜绝使用问题食品。

执法人员要求学校进一步完善高考期间食品安全应急预案，加强从业人员培训，科学安排每日菜单，避免供应高风险食品，确保每餐食品烧熟煮透、留样规范。对检查中发现的个别细节问题，已现场指导并要求立即整改。

应城市市场监督管理局相关负责人表示，高考期间将持续加大校园及周边食品安全监管力度，强化巡查和应急值守，及时排查消除隐患，切实筑牢高考食品安全防线，保障考生饮食安全。

（来源：应城市市场监督管理局 通讯员：夏佳妍 一审：许靖 二审：唐会军 三审：熊晓峰 ）