为进一步增强后勤人员的食品安全意识，切实保障职工“舌尖上的安全”，入夏以来，湖北交投京珠运营公司应城北联合党支部积极行动，采取多项措施，确保食堂用餐安全，让员工吃得放心、吃得开心。

在应城市光明大市场及周边供应商店铺，工作人员进行实地走访、仔细询价、严格比对食材品质。重点核查采购渠道是否正规，确保食堂购入的蔬菜、粮油、肉蛋等原材料来源可靠、新鲜优质，坚决杜绝腐烂变质食品及“三无”产品流入食堂采购环节，从源头上筑牢食品安全防线。

公司要求操作人员必须穿戴整洁工装、佩戴口罩；操作间、库房、餐厅等区域定时彻底清扫消毒；并严格落实有效的防蚊、防鼠、防蟑措施，严防病菌交叉污染，共同营造安全舒适的就餐环境。

针对夏季高温带来的食品储存难题，食堂推行“勤采购、少积存”策略，有效减少食材积压变质风险。同时强调生熟食品及原材料必须分区、分类、有序存放，防止霉变、腐烂及过期问题，确保食材从入库到使用的全过程新鲜安全。结合当季饮食特点，合理增加清淡菜品比例，注重冷热、荤素、粗细的科学搭配。特别提醒每餐备好绿豆汤、冰镇西瓜、酸梅汤等防暑降温食品，确保员工吃得既舒心又健康。

（来源：湖北交投京珠运营公司应城北联合党支部  通讯员：汤瑛   一审编辑：唐会军  二审校对：赵思然    终审核发：熊晓峰 ）